Dietetyk Gdańsk - Kurczak Imbirowo - Czosnkowy

Przepyszny Kurczak Imbirowo - Czosnkowy gotowany na parze

Kurczak w imbirowo-czosnkowej nucie charakteryzuje się niesamowita soczystością i delikatnością. Tak przygotowane mięso jest bardzo smaczne, a jogurtowy sos nadaje potrawie delikatności i lekkości. Danie to idealnie sprawdza się do zaserwowania na letni obiad czy kolację, a dla dbających o linię sprawdzi się o każdej porze roku.

PRZYGOTOWANIE:

• Imbir kroimy w bardzo drobną kostkę, w ten sam sposób kroimy czosnek i dodajemy go do miski z imbirem.
• Świeżą kolendrę drobno szatkujemy, również dodajemy do miski. Wlewamy oliwę, dodajemy sól i łączymy wszystkie składniki, delikatnie je ugniatając, w celu uzyskania apetycznego aromatu.
• Z kurczaka zdejmujemy skórę i obcinamy cały tłuszcz.
• Teraz umyte i osuszone mięso dokładnie obtaczamy w marynacie i odstawiamy na około godzinę do zamarynowania w temperaturze pokojowej.
• Następnie mięso przygotowujemy na parze przez 30-35 minut, aż osiągnie miękkość.
• Kiedy kurczak jest już ugotowanym, ściągamy z niego pokrojony imbir, czosnek i kolendrę i wrzucamy je do pojemnika i blendujemy na gładką masę, dodając jogurt oraz miód.
• • Ugotowane mięso polewamy jogurtowym dipem i podajemy.

Realny czas przygotowania: ok. 60 minut